高気密・高断熱の家+自然素材の家
東京都葛飾区堀切の工務店 職人の技による無垢材・漆喰・体にやさしい家づくり無添加住宅
社長ブログ
To make your happy life come true
「見えない部分」に手間をかける——手作りおかずと家づくりの共通点
こんにちは。
最近、ちょっとしたおかずは
できるだけ自分で作るようにしています。
今回挑戦したのは、「ご飯がすすむ君」です。
これから家を建てる方
住まいを改修を考えている方へ
実際のお客様の感想や
私たちの経験から得た気づきを通して
家づくりのヒントをお届けします
幸せを運ぶ、キッチンいっぱいの香り
細かく刻んだ具材を
フライパンに入れ、
醤油や砂糖、
みりんなどで甘辛く炒めていきます。
↑炒めている様子
だんだん、
食欲をそそるあの香ばしい香りが、
キッチンいっぱいに広がります。
出来上がった艶やかな具材を、
炊きたての真っ白なご飯の上に
たっぷりと乗せます。
たったそれだけのことなのに、
もう立派なごちそうです。
シンプルなのに、
なぜか箸が止まらない。
まさに“ご飯がすすむ”至福の
一杯が出来上がりました。
「買ったほうが安い」の先にある価値
正直なところ、
市販の瓶詰めなどは手軽ですし、
価格も抑えられています。
手間や材料費を天秤にかければ、
「買ったほうが安いな」と
頭をよぎることもあります。
それでも私が手作りにこだわる理由は、
どうしても気になってしまう
「添加物」の問題です。
自分で作れば、
使う調味料も、
素材の鮮度も、
すべて自分の目で
選ぶことができます。
「中身がすべて分かっている」という状態が、
一番の安心感を与えてくれるのです。
家づくりも、実は「中身」がすべて
この「納得できるものを選ぶ」という姿勢は、
実は私たちが大切にしている
家づくりの考え方そのものです。
最近の住宅業界では、
目に見えるデザインや設備の豪華さ、
そして「安さ」が強調されることが増えました。
しかし、家が完成してしまえば見えなくなる部分
例えば、
壁の中の断熱材の入れ方、
基礎の配筋、一本一本の柱の品質。。。
これこそが、食事における
「素材や調味料」にあたります。
完成してしまえば、
中身にこだわった家も、
見かけだけを整えた家も、
パッと見は同じかもしれません。
しかし、
10年、20年と住み続けたときに、
その差は歴然と現れます。
家族の健康を守る空気環境や、
地震から命を守る構造の強さ。
これらはすべて、
「完成したら見えなくなる部分」に
どれだけ手間と誠実さを注いだかで決まるのです。
毎日の食事も、一生の住まいも
「自分や家族の体に入るもの」だから、
安心できる素材を選びたい。
「自分や家族が長く暮らす場所」だから、
目に見えない構造こそ丁寧に作りたい。
コストパフォーマンスや
効率だけを追い求めれば、
見過ごしてしまうような
小さな手間
しかし、
その手間を惜しまないことで、
本当の意味での「心地よさ」や
「揺るぎない安心」が
積み重なっていくのだと感じています。
今日もまた、
安心できる手作りのおかずで、
ついついご飯をおかわりしてしまいました。
そんな当たり前の幸せを支える住まいを、
これからも一つひとつ丁寧に形にしていきたいと思います。
今回の記事が
参考になれば幸いです。
家造りを寄り添い考える
私たちは、ただ家を建てる工務店ではありません。
祖父の代から三代にわたり、
家づくりを通して
家族の絆を守り続けてきた工務店です
・初めての家づくりで不安な方
・建て替えとリフォーム、
どちらが良いか迷っている方
・耐震・補助金・資金計画など、
何から始めたらいいかわからない方
堀切モデルハウスで
お会いできたらと思います。
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