高気密・高断熱の家+自然素材の家
東京都葛飾区堀切の工務店 職人の技による無垢材・漆喰・体にやさしい家づくり無添加住宅
社長ブログ
To make your happy life come true
素材をシンプルに食べる！
いただいた雪下にんじんで、
サラダを作りました。
お昼にさっと用意した
一皿ですが、
食卓に並べた瞬間、
その鮮やかな色合いに
心が明るくなります。
これから家を建てる方
住まいを改修を考えている方へ
実際のお客様の感想や
私たちの経験から得た気づきを通して
家づくりのヒントをお届けします
私は、にんじんが好きで、
普段からよく食べるのですが、
キャベツの千切りに少し加えるだけで、
不思議と美味しさが
ぐっと引き立つのを感じています。
シャキシャキとした
キャベツの食感に、
にんじんのほのかな甘みが重なり、
シンプルなのに
満足感のある味わいになります。
特に雪下にんじんは、
雪の下でじっくりと育つことで
甘みが増し、えぐみが少なく、
生でもとても食べやすいのが特徴です。
余計な味付けをしなくても、
素材そのものの力で
十分に美味しい。
そんな魅力があります。
無添加住宅の考え方と同じように、
食事もまた「余計なものを加えない」ことで、
本来の良さが引き立つのだと感じます。
自然の恵みを
そのままいただくことは、
体にも心にも
やさしい暮らしにつながっていきます。
豪華な料理でなくてもいい。
こうしたシンプルな一皿の中に、
日々の豊かさがあるのだと思います。
これからも、
素材を活かした食卓を
大切にしていきたいですね。
H様、ありがとうございました。
今回の記事が
あなたの人生に
参考になればと思います。
家造りを寄り添い考える
私たちは、ただ家を建てる工務店ではありません。
祖父の代から三代にわたり、
家づくりを通して
家族の絆を守り続けてきた工務店です
・初めての家づくりで不安な方
・建て替えとリフォーム、
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何から始めたらいいかわからない方
堀切モデルハウスで
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