高気密・高断熱の家+自然素材の家
東京都葛飾区堀切の工務店 職人の技による無垢材・漆喰・体にやさしい家づくり無添加住宅
社長ブログ
To make your happy life come true
カフェ併設、実は“普通の店舗”とは全然違います
既存店舗の一部を改装して
カフェや飲食スペースを作りたい
ご相談が増えています
これから家を建てる方
住まいを改修を考えている方へ
実際のお客様の感想や
私たちの経験から得た気づきを通して
家づくりのヒントをお届けします
物販店やサロンに”飲食”を加えることで
お客様がゆっくり過ごせる空間になり
地域のコミュニティづくりにもつながります
しかし
飲食店を併設する場合
実は見た目以上に“お店の基準”が
大きく変わります
まず必要になるのが
保健所への「飲食店営業許可」です
厨房のシンクの数や手洗い設備
換気、給湯設備など、細かな基準があります
図面段階で事前相談をしておかないと
「営業許可が下りない」こともあります
さらに、消防署への届出も重要です
飲食店は
不特定多数の人が利用する施設として扱われるため
一般の物販店よりも厳しい防火基準になります
例えば
・カーテン → 防炎製品
・クロス（壁紙） → 防火認定品
・厨房周辺 → 不燃材仕上げ
など、使用できる材料にも制限が出てきます
また
間仕切りを作ることで
火災報知器や誘導灯の位置変更が
必要になるケースもあります
実際によくあるのが
「既存のままで大丈夫だと思っていた」
「工事後に消防から指摘された」
というケースです。
せっかく素敵な空間を作っても
追加工事になれば費用も
工期も増えてしまいます
だからこそ大切なのが
“工事前の事前相談”です
保健所や消防署へ
図面の段階で確認しておくことで
スムーズなお店づくりにつながります
今は
「買う場所」から「過ごす場所」へ
店舗の役割が変わってきています
倉沢工務店では
店舗改装やリフォームの
ご相談をいただく中で
「デザイン」だけでなく
「法規」や「安全性」も
含めたご提案を大切にしています
長く愛されるお店づくりのために
計画段階からサポートしていきたいですね
家造りを寄り添い考える
私たちは、
ただ家を建てる工務店ではありません。
祖父の代から三代にわたり、
家づくりを通して
家族の絆を守り続けてきた工務店です
・初めての家づくりで不安な方
・建て替えとリフォーム、
どちらが良いか迷っている方
・耐震・補助金・資金計画など、
何から始めたらいいかわからない方
堀切モデルハウスで
お会いできたらと思います。
モデルハウスでお話できます
築15年、経年美化を実証している
リアルなモデルハウスです
相談のお申し込みもコチラから
ご予約ください
